Las semillas de cañamo se extraen de la planta del cañamo CANNABIS SATIVA. El cáñamo es uno de los primeros cultivos en la historia de la humanidad. Estas semillas se vienen utilizando desde entonces en la alimentación y en la medicina. Son semillas pequeñas y muy duras, que para el consumo se venden peladas, de esta manera se absorben mejor y ademas son muy digestivas. Su sabor recuerda al de las almendras. Se las considera un superalimento gracias a su riqueza en proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra y minerales. También encontramos aceite de cáñamo, de sabor agradable, intenso y personal, muy digestivo. Este aceite es mejor consumirlo crudo,porque al calentarse pierde propiedades.
- Proteínas, contienen todos los aminoácidos esenciales.
- Ácidos grasos esenciales, omega 3 y 6.
- Vitaminas: A, C, D, E y del grupo B.
Minerales: Calcio, Fósforo, Hierro y Zinc.
Por su alto contenido en fibra se recomienda a personas con estreñimiento.
También a vegetarianos por su riqueza en proteínas, es una buena alternativa para los que no consumen carne ni leche.
Refuerzan el sistema inmunitario y previenen de enfermedades cardiovasculares.
Tienen propiedades antiinflamatorias.
Son un excelente reconstituyente para deportistas y personas con mucho estrés y cansancio.
El aceite se recomienda en enfermedades de la piel,gracias al aporte de ácidos grasos omega 3 y 6 en trastornos inflamatorios como artritis reumatoide, síndrome premenstrual y para controlar los niveles de triglicéridos y colesterol.
Aunque las semillas proceden de la planta CANNABIS SATIVA ,no tienen ningún efecto narcótico.
Las semillas trituradas se suelen consumir en ensaladas, zumos o sopa.
En el mercado las encontramos en semillas, trituradas o para germinar, harina, bebida vegetal y aceite. En nuestro herbolario la tenemos en envases de 250gr. y en aceite de 250ml.
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